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長崎県産の食材に寄り添えるワインを目指して



●長崎ヌーヴォー2024
2024年11月9日リリース中。
●紅桔梗シュールリー残2本。

小浜温泉ワイナリーは、雲仙普賢岳の麓
雲仙市にあります。
私たちが目指すのは、「長崎県の食材、お料理に寄り添えるワイン」
魚介類や新鮮な野菜たちと楽しめるワインです。

小浜温泉街にて自社醸造のワインとイタリア料理を提供。
食卓にワインを。

★2023 G7 長崎サミット ワーキング・ランチ 提供ワイン
 雲仙蜜柑ワイン 500ml
  長崎ヌーヴォー 750ml 



日々


果樹として少しづつ成長する葡萄の木

果実として穏やかに成長する葡萄の実

葡萄たちの日々

その希少ワインの感動を

お伝えすることが私たちの日々です





Made in obama

01

海と山に囲まれた長崎県島原半島というところに
雲仙市初のワイナリーは誕生しました

雲仙市小浜町内の耕作放棄地6カ所
品種は7種類 約1900本の葡萄の木を栽培しています

02

イタリア料理を学び、ワインを学び、ソムリエとして会ったこともない人のワインを勧めるより自分で造って自信を持ってお勧めしたい

小規模ワイナリーだからこそ
一本一本に思いを閉じ込めます

毎年毎年勝負のワインが出来上がる


03

イタリア料理とワインを楽しめる場所の
オーナーシェフもしています

長崎県は農産物・魚介類の種類が豊富に揃い食材の宝庫

季節ごとに自社ワインに合う料理を
ご提供できるよう心掛けています

LIST

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